L'Interactive Aquarium Cancun ha aperto nel 2000 come primo centro marino all'interno della zona alberghiera di Cancún a combinare mostre educative con incontri ravvicinati con i delfini, ospitando tursiopi dell'Atlantico e oltre 140 specie marine all'interno del La Isla Shopping Village. La struttura ha aperto la strada a un modello ibrido: i visitatori attraversano gallerie di acqua salata che ospitano razze, tartarughe marine e squali di barriera, per poi scendere a piattaforme sommerse dove gli addestratori guidano interazioni in acque poco profonde con i delfini, della durata da quindici a quaranta minuti. Gli architetti dell'acquario hanno inserito finestre di osservazione sotto il livello dell'acqua in modo che gli ospiti che guardano dalla passeggiata possano vedere le pinne dorsali e i colpi di coda durante le sessioni attive. I programmi di nuoto con i delfini nella zona alberghiera di Cancún rappresentano il fulcro dell'identità della struttura. Tre livelli variano in base alla profondità di immersione e alla durata del contatto: lo Splash Encounter mantiene i partecipanti in acqua fino alla vita per toccare le pinne dorsali e scattare foto; la Swim Experience aggiunge giri a pancia in giù in acque più profonde e brevi traini; i pacchetti Premium includono briefing con gli addestratori dietro le quinte e sessioni estese di nuoto libero. Ogni sessione segue una rotazione temporizzata per limitare la densità dei partecipanti: i gruppi sono limitati a otto ospiti per ogni coppia di delfini. L'acquario addestra i propri animali utilizzando il condizionamento operante e mantiene la certificazione AMMPA, uno standard volontario che disciplina il benessere dei delfini in cattività in tutto il Messico e i Caraibi. Oltre alle vasche dei delfini, l'acquario funge da parco marino compatto. I visitatori scendono lungo una rampa a spirale superando vasche cilindriche di barriera corallina dove pesci sergente e altri pesci tropicali nuotano sotto strutture coralline artificiali. La vasca tattile delle razze occupa il piano terra, il suo bacino sabbioso ospita razze naso di vacca e razze meridionali che scivolano sotto i palmi aperti. Un teatro dei leoni marini mette in scena spettacoli due volte al giorno; il programma si sincronizza con il flusso di visitatori del centro commerciale, attirando il pubblico a metà mattina e nel tardo pomeriggio. La struttura ha raddoppiato la sua superficie nel 2014, aggiungendo un vivaio di limuli ed espandendo la galleria delle meduse con specie di medusa luna e medusa capovolta retroilluminate da tonalità cangianti. La posizione è importante per gli itinerari nella zona alberghiera. L'acquario si trova al chilometro 12.5 sul Boulevard Kukulcán, all'interno dei corridoi climatizzati di La Isla, quindi le famiglie possono abbinare le sessioni con i delfini a pause pranzo e intervalli di riposo all'ombra. La maggior parte dei biglietti per il nuoto con i delfini nella zona alberghiera di Cancún include l'ingresso generale, combinando l'incontro con l'accesso libero a tutte le vasche tattili e alle gallerie di osservazione. La struttura è aperta tutti i giorni dalle nove e mezza alle otto di sera, concentrando le sessioni principali tra le dieci e le due per accogliere gli ospiti dei resort prima dell'orario di spiaggia. I prezzi d'ingresso partono da quindici dollari USA per il solo accesso all'acquario, mentre i programmi con i delfini hanno un costo separato e richiedono la prenotazione anticipata per assicurarsi l'orario desiderato.