L'Interactive Aquarium Cancun ha aperto nel 2000 come prima struttura marina interattiva dei Caraibi, ospitando oltre 140 specie in 14.000 metri quadrati di spazio espositivo a temperatura controllata. A differenza dei parchi di delfini in acque libere sparsi per la Riviera Maya, questa struttura chiusa funge da ancora per La Isla Shopping Village nella Zona Hotelera, offrendo incontri in ambiente controllato con sei delfini tursiopi residenti tutto l'anno. La filosofia centrale dell'acquario è incentrata sul contatto diretto: i visitatori entrano in piscine di interazione poco profonde invece di osservare dalle piattaforme, un modello sperimentato dal comportamentalista marino Dr. John Lilly negli anni '60 e perfezionato qui per il turismo di massa. L'industria del turismo dei delfini di Cancun gestisce circa 800.000 incontri annuali in una dozzina di strutture, eppure l'Interactive Aquarium rimane il miglior posto dove nuotare con i delfini a Cancun per semplicità logistica. La sua posizione al chilometro 12.5 del Boulevard Kukulcan lo colloca tra l'aeroporto e l'estremità meridionale della zona alberghiera, accessibile tramite l'autobus pubblico R-1 o un taxi di dieci minuti dalla maggior parte dei resort. La struttura gestisce tre distinti programmi sui delfini: un incontro Splash di 15 minuti in acqua profonda fino alla vita, un programma di nuoto di 30 minuti con traini della pinna dorsale e spinte ai piedi, e un trekking ibrido in acquario che combina l'esplorazione con lo snorkeling e l'interazione con i delfini. Ogni sessione accoglie al massimo otto partecipanti, ruotando attraverso blocchi di 90 minuti dal mattino fino alla prima serata. Oltre ai delfini, l'acquario ospita squali nutrice, razze aquila e un tunnel sottomarino percorribile rifornito di specie caraibiche: pesci sergente, pesci angelo francesi e cernie di Nassau. Una scuderia separata per l'equitazione opera adiacente all'edificio principale, sebbene funzioni in modo indipendente. Il design della struttura riflette l'architettura degli acquari dei primi anni 2000: piscine in cemento rivestite in fibra di vetro, rocche artificiali e strutture ombreggianti sospese. La temperatura dell'acqua si mantiene costante a 26°C tutto l'anno, filtrata e trattata secondo gli standard per i mammiferi marini. I biologi dello staff conducono sessioni di arricchimento due volte al giorno separate dai programmi pubblici, mantenendo i comportamenti sociali e di foraggiamento dei delfini al di fuori dell'orario di visita.